イベント 食のこと

美味しいお味噌を作るまで②大豆は地獄で蒸します

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さあ、いよいよ明日となりました!

「麹のお料理教室と手前味噌づくり」

 

講師のさとりんも、娘5歳と一緒に小国町へ来てくれました☆

昨夜から水にしっかりつかった大豆たち。

池田屋醸造さんの麹もとどきました〜!


このまま食べてもほんのり甘くておいしい☆

 

そして、温泉地の小国町が誇る、蒸気が噴き出す「地獄」!

今回は地獄で大豆を蒸すことにしました。

地獄をかしていただくおばあちゃん。

お世話になります!

蒸気が噴き出すところへ大豆を入れた袋をおいて…

 

このまま明日の朝まで蒸しあげます

おいしくなあれー!

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