食のこと

こどものおやつに☆大学いも

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長女のかえで(2歳)が「コレ、かーえーえーえーの!」と、自分の名前を言えるように(^o^)

え、が1つ多くて、何度か聞いて
あー!かえでね!とわかりました。笑

すごいなぁ。
スカートを履くと「かーいいね」と喜んだり、成長が目覚ましいです。
妹(こずえ)のことも「ちゃん」と呼んでいたけど、「こっちゃん」と言えるようになりました。

ちなみに赤ちゃんはみんな「こっちゃん」です。笑

 

おやつ作りが好きです。

嬉しいときはもちろん。
モヤモヤしているときも、イライラしたときも、おやつを作っているときは無心になれる。
私にとって、ヨガのような存在。笑

こちらは先日のおやつの大学いも。

レンジの力をかりて簡単に素早くおいしくできたのでご紹介しまーす!

<材料>

・サツマイモ 中2本
・砂糖 大2
・みりん 大2
・しょうゆ 大1
・塩 ふたつまみ
・黒ごま パラパラ

<ざっくり作り方>
①サツマイモは乱切り(10分ほど水にさらすとできあがりが綺麗な黄色に♪)
②レンジで5分ほどチン。火を通ればOK
③水気を拭いたサツマイモを揚げてカリッとさせる
④黒ごま以外の材料を手なべに入れて、軽くブクブクしたらサツマイモを入れからめる。
⑤お好みで黒ごまをパラパラして完成

市販のものより甘すぎず、こどものおやつにオススメ!(*^^*)

 

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