テレビよりも星空を。築100年の古民家暮らしを体験

Guest house そらいろ

8月のご予約はお早めにどうぞ☆

投稿日:2017年8月8日 更新日:

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こんばんは、ゆうです。

台風5号、何事もなく過ぎ去りました~。現在は北陸の方に進んでいるそうですね。。

奄美地方はテレビだとすごかったようで、こちらもかなり警戒してました!

九州直撃予定の6日の予約はキャンセルになり、我が家も屋根の補修をしたりなんやかんや対策をしていましたが…

あれ?台風、どこ??という感じで。進路が逸れたおかげで雨もパラパラ程度で済みました。

古い家なので、雨風が強いと雨漏りをしたり、隣の土蔵が崩れるんじゃないかと毎回ヒヤヒヤします。

うちが台風をしのげるほどの立派なホテルだったら…と思うのですが。

 

台風前に来てくれたアンドレアス。

彼の故郷であるスイスのベルンの写真を見せてもらったり(街を囲む運河とマッターホルンの美しさと言ったら!!)

アルプスの少女ハイジの動画を夜更けまで鑑賞したりと楽しませてもらいました。3日間黒川温泉を堪能していましたよ♪

彼は日本の古い映画が大好きで、小津安二郎監督の「東京物語」や黒澤明監督の「七人の侍」がどんなに素晴らしいかを教えてくれました^^

最終日の朝はパンにしました。最近はまっている「捏ねないパン」。

イーストも極力少なく、砂糖もバターも使わない。

粉と水と塩、という究極にシンプルなパンです。発酵は季節にもよるけれど、夏なら常温で6時間ほど。冬は12時間ほど。

ダッチオーブンでバリッ!と焼き上げるのです。外はハードだけれど中身はもっちもち。

焼きたてがやっぱり一番おいしい。甘いパンも好きだけど、毎日食べるなら断然このパン!

家族の身体はお母ちゃんの作るごはんでできていると言っても過言ではないのです。

材料は

・強力粉   400g

・塩       6g

・水     310ml

・イースト   小1/8

これだけ! Simple is Best!!

そして、たかさんの新作カッティングボードがまたかっこよく演出してくれましたっ☆

存在感があってめちゃかっこいい~!

こちらで販売しています→https://minne.com/@lifewoodwork

おかげさまでお盆のご予約がほとんど埋まりました☆ありがとうございます!

8月20日以降はまだ空室がある日がいくつかあります^^

まもなく臨月。早めに生まれないよう体調には気を付けなければ…!!

☆9月1日から産休に入ります☆(予定日は9/14。ぎりぎりですね。笑)

 

ご予約・お問い合わせはこちら→0967-46-5303

空室状況・宿の詳細はこちら→http://ogunisorairo.com

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